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Nuestra Cocina Creativa de Productos Frescos
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Entradas
  • Carpaccio de tomate y su vinagreta de puerros al vapor

  • O Entrada del Día

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Carpaccio de tomate y su vinagreta de puerros al vapor
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O Entrada del Día
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Menú del Día en la Pizarra - 16.90€
(Servidos únicamente el Mediodía de lunes a viernes Salvo los días feriados)
  • ENTRADA + PLATO + POSTRE

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ENTRADA + PLATO + POSTRE
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Sugerencias de la Semana
(en la pizarra)
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Plato del Día - 9.90€
(Servidos únicamente el Mediodía de lunes a viernes Salvo los días feriados)
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Platos
  • O Plato del Día

  • Solomillo de Cerdo a la plancha, salsa de pimienta verde, patatas fritas caseras

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O Plato del Día
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Solomillo de Cerdo a la plancha, salsa de pimienta verde, patatas fritas caseras
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Nuestras fórmulas de mercado
(Escoja usted mismo su menú entre los platos a la carta de nuestras fórmulas)
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Formula dúo - 17.90€
  • Entrada o Postre + Plato

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Entrada o Postre + Plato
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Postres
  • Copa de helado o sorbete

  • O Postre del Día

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Copa de helado o sorbete
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O Postre del Día
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Formula Trio - 22.90€
  • Entrada + Plato + Postre

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Entrada + Plato + Postre
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Entradas
  • Los chicharrones de caballas ahumadas, crema de cebollino

    7.00€

  • La crema de verduras de temporada, chantillí de hierbas frescas, pastel de hojaldre con sésamo

    7.00€

  • La prensa de confit de pato con foie gras y avellanas, mermelada de cebolla roja con casis

    8.50€

  • l dúo de mousse de verduras y su sándwich de salmón marinado

    8.00€

  • La ensalada de temporada del «Parc»

    7.50€

  • El royal de puerros y su jugo de mejillones con curry

    7.50€

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Los chicharrones de caballas ahumadas, crema de cebollino - 7.00€
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La crema de verduras de temporada, chantillí de hierbas frescas, pastel de hojaldre con sésamo - 7.00€
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La prensa de confit de pato con foie gras y avellanas, mermelada de cebolla roja con casis - 8.50€
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l dúo de mousse de verduras y su sándwich de salmón marinado - 8.00€
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La ensalada de temporada del «Parc» - 7.50€
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El royal de puerros y su jugo de mejillones con curry - 7.50€
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Platos
(Nuestros platos van acompañados de la guarnición del mercado que se muestra en la pizarra)
  • Linguine al pesto y pequeñas verduras, snack de gambas

    12.50€

  • Lomo de merluza marinado, tallarines vegetales, en salsa de albahaca

    12.50€

  • Pollo Troceado con salsa chimichurri

    13.90€

  • Filete de ternera,con salsa de la mostaza violeta de Brive

    13.90€

  • Rulo de pierna de cordero a las hierbas provenzales

    13.50€

  • Magret de pato a la reducción de miel con naranja

    13.90€

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Linguine al pesto y pequeñas verduras, snack de gambas - 12.50€
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Lomo de merluza marinado, tallarines vegetales, en salsa de albahaca - 12.50€
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Pollo Troceado con salsa chimichurri - 13.90€
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Filete de ternera,con salsa de la mostaza violeta de Brive - 13.90€
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Rulo de pierna de cordero a las hierbas provenzales - 13.50€
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Magret de pato a la reducción de miel con naranja - 13.90€
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Postres
  • Pizarra de tres quesos del país con mermelada de cerezas negras

    6.50€

  • Ensalada de naranja con miel y especias, con de mousse de queso blanco

    6.00€

  • Coulant de chocolate negro con crema inglesa

    6.50€

  • Clafoutis de frutas de temporada

    6.50€

  • Panna cotta con fresas

    6.00€

  • Tiramisú italiano casero

    6.00€

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Pizarra de tres quesos del país con mermelada de cerezas negras - 6.50€
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Ensalada de naranja con miel y especias, con de mousse de queso blanco - 6.00€
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Coulant de chocolate negro con crema inglesa - 6.50€
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Clafoutis de frutas de temporada - 6.50€
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Panna cotta con fresas - 6.00€
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Tiramisú italiano casero - 6.00€
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Menú Parque - 41.00€
(Escoja usted mismo su menú entre los platos a la carta de nuestras fórmulas)
  • Entrada + Plato + Postre

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Entrada + Plato + Postre
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Entradas
  • Trucha del Pirineos de tres maneras con vinagreta de cítricos

    12.50€

  • Ensalada goumet con espárragos, filetes de codorniz y foie gras a la plancha

  • Foie gras de pato al Porto y al Armagnac, con mermelada de cebollas rojas con cassis

    17.50€

  • Declinación del cerdo negro de Bigorre y su pan de ajo con tomate

    16.50€

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Trucha del Pirineos de tres maneras con vinagreta de cítricos - 12.50€
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Ensalada goumet con espárragos, filetes de codorniz y foie gras a la plancha
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Foie gras de pato al Porto y al Armagnac, con mermelada de cebollas rojas con cassis - 17.50€
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Declinación del cerdo negro de Bigorre y su pan de ajo con tomate - 16.50€
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Platos
(Nuestros platos van acompañados de la guarnicion del mercado que se muestra en la pizarra)
  • El dourade españole

    18.00€

  • La granada de ternera con alcachofas y setas

    19.00€

  • Filete de carne Rossini

    24.00€

  • Costas de cordero en su pesto de hierbas frescas

    18.00€

  • Rape asado con tocino, salsa de crustaceos con tallarines vegetales

    18.00€

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El dourade españole - 18.00€
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La granada de ternera con alcachofas y setas - 19.00€
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Filete de carne Rossini - 24.00€
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Costas de cordero en su pesto de hierbas frescas - 18.00€
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Rape asado con tocino, salsa de crustaceos con tallarines vegetales - 18.00€
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Postres
  • Tarta de fresa casera con su salsa

    7.50€

  • Profiteroles con vainilla de Madagascar y salsa de chocolate

    8.00€

  • La trilogía de «crèmes brulées» (haba tonka, cardamomo, espéculos)

    7.50€

  • Tarta de arándanos casera

    7.00€

  • Café Gourmet

    8.00€

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Tarta de fresa casera con su salsa - 7.50€
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Profiteroles con vainilla de Madagascar y salsa de chocolate - 8.00€
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La trilogía de «crèmes brulées» (haba tonka, cardamomo, espéculos) - 7.50€
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Tarta de arándanos casera - 7.00€
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Café Gourmet - 8.00€
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Menú infantil - 7.50€
Servido únicamente para los niños de - 10 años
  • Plato+Postre

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Plato+Postre
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Plato
  • O filete de pescado servido com tallarines o con patatas fritas

  • Escalope de pollo servido con tallarines o con patatas fritas

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O filete de pescado servido com tallarines o con patatas fritas
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Escalope de pollo servido con tallarines o con patatas fritas
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Postre
  • Helado

  • O Frutas del tiempo

  • O Yogurt

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Helado
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O Frutas del tiempo
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O Yogurt
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Precios netos
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Orígenes Carnes: francesas y de la UE